Taze içbaklanılan tam zamanı :) Kuzenimle Cunda'ya gitmiştik baktık ki kahvede herkes içbakla yiyor bizde merak ettik ve denedik ve oturduk 1 kilo içbaklayı çiğ çiğ yedik :) Birde yanında zeytin ve ekmekle deneyin :) Ama bu tarif gerçekten süper mutlaka tadın ...Malzemeler
400 gr iç bakla
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 tepeleme tatlı kaşığı un
1/2 limon
bir kaç dal dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı su
Yapılışı
Baklaların dış kabuklarını soyalım. Orta boy bir tencereye zeytinyağını koyup tavla zarı büyüküğünde doğradığımız soğanları ve sarmsakları ilave edip biraz pembeleştirelim.Havuçları soğanlara ekleyip bir kaç dakika soteleyelim. Unu katıp iyice karıştıralım. Yıkanmış iç baklaları, limon suyunu, tuzu ve suyu ilave edelim.
Baklalar yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ocağı kapatmadan incecik kıyılmış bir kaç dal dereotunu ilave edelim.Ilınınca iterseniz yanına yoğurt ile servis yapabilrsiniz.
Afiyet Olsun ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder